家禽生产线中常用设备,主要用来预冷家禽禽体,并且通过自身螺旋运动输送出禽体到下一工序。特别适合于中大型屠宰厂。全不锈钢制作,介质可以选择片冰或者水预冷,当禽体由链条带动经自动脱钩后进入螺旋预冷机中,由机中螺旋推进,风机鼓动冷气管道产生高压通过进气孔直接喷向禽体的表面与胸腔,使之达到理想的冷却效果,整个过程大约需时30~40分钟(速度可调),然后有起禽斗自动把禽体捞出,鸭子大型预冷机制造商,进入接禽台进行下一工序。
螺旋预冷机是大、中型家禽屠宰生产线上的的主要配套设备,主要应用于鸡鸭宰杀脱毛以后的禽体的预冷设备。具有耗能低,双层内隔热、噪音小、水温自控、自动补给水等优点。
基本参数:
1) 生产率:大于2000只/小时
2) 冷却方式:气鼓式
3) 容水量:6.5m3
4) 水温度:0-2℃
5) 预冷时间:30分钟
6) 有效长:9米(根据产量可加长或用多台)
7) 重量:2000公斤
8) 功率:0.75Kw
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螺旋预冷机是家禽屠宰加工厂不可缺少的设备,该机广泛应用于鸡.鸭.鹅屠宰工艺流程中的预冷工艺,是家禽禽体分割(包装)之前的必要工序, 该机设有清洗段、冷却段,使用时需加雪花冰或冷水,水温要求保持在0—4°C,预冷时间在1—45分钟左右(根据物料体积大小及要求)。螺旋推进系统及鼓风系统使禽体的冷却更加均匀,大型预冷机制造商,使禽体深层温度在短时间内降下来,经过预冷后的禽体中心温度应在10°C以下,将禽体内淤血排出,达到脱酸,小公鸡大型预冷机制造商,冷却的目的,使家禽禽体表面颜色鲜嫩好看,防止禽肉纤维变粗.变硬,增加良好的口感.一般冷却后的禽体吸水率在2%左右.具有占地面积小,耗能少,预冷效果好的优点. 根据产量可单台或多台使用
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